Skip to main content

Apa yang membuat mata terasa perih ketika mengupas Bawang Merah?



Ini Dia Penyebabnya!

 
Mata pedas saat mengupas bawang merah memang sangat mengganggu. Memang wajar bila hal itu terjadi.  Pernahkah terlintas pertanyaan apa penyebab rasa perih itu? Kandungan zat apa yang mampu menyebabkan mata jadi terasa perih?
 Menurut para ahli botani, Bawang merah berasal dari asia tengah dan asia tenggara. Bawang merah merupakan jenis tanaman umbi lapis. Tanaman yang satu ini sudah sangat familiar berada di dapur untuk menjadi bumbu penyedap bahkan terkadang dijadikan salah satu bahan untuk pengobatan secara alami.


Bawang merah mengandung senyawa yang ikut berperan membuat mata terasa perih. Senyawa itu bernama flavonoid dan fenol, yang merupajan senyawa aktif. Selain itu, bawang merah juga mengeluarkan beberapa senyawa yang akan terpapar keluar saat bagian-bagian tertentu pada bawang merah diiris atau dikupas. Senyawa tersebut termasuk golongan minyak atsiri dan dalam kandungan yang cukup besar. Secara cepat minyak atsiri tersebut menguap ke udara karena titik uapnya yang rendah, inilah penyebab mata perih itu. Efek yang ditimbulkan oleh senyawa dalam bawang merah yaitu mengiritasi selaput lendir. Terutama mengiritasi bagian mata dan rongga hidung.


Dari penjelasan panjang lebar di atas, maka dapat ditarik kesimpulan bahwa yang membuat mata terasa perih saat mengiris bawang adalah adanya  minyak atsiri yang merupakan zat utama pads bawang merah. Jumlah yang terkandung pun cukup besar, sehingga, tak heran apabila minyak atsiri mampu membuat kita menangis saat mengenai mata kita. Minyak jenis ini berbentuk cairan dan sebenarnya banyak terdapat di alam bebas, yang terdapat di dalam organ atau rongga tumbuhan.


Demikianlah penjelasan singkat mengenai penyebab mata pedas saat mengiris da mengupas bawang..

Comments

Popular posts from this blog

Where does it come from?

What is Lorem Ipsum?Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum.
Why do we use it? It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout. The point of using Lorem Ipsum is that it has a more-or-less normal distribution of letters, as opposed to using 'Content here, content here', making it look like readable English. Many desktop publishing packages and web page editors …

Lorem Ipsum

What is Lorem Ipsum?Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum. Why do we use it? It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout. The point of using Lorem Ipsum is that it has a more-or-less normal distribution of letters, as opposed to using 'Content here, content here', making it look like readable English. Many desktop publishing packages and web page editors …

Jual Bawang Merah Nganjuk 2019